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必看:失敗奶茶店案例!這些成本不應該忽略
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必看:失敗奶茶店案例!這些成本不應該忽略

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必看:失敗奶茶店案例!這些成本不應該忽略
  • 蜜逗奶茶
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  • 創業課程 - 創業指導
  • 開奶茶店需要多少錢?這些錢都要花在哪里?應該是創業者最關心的問題。很多奶茶店之所以失敗,就是因為資金準備不足,造成奶茶店開到一半發現錢不夠了,使得整個奶茶店陷入困境,最終只能以失敗告終。
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開奶茶店需要多少錢?這些錢都要花在哪里?應該是創業者最關心的問題。很多奶茶店之所以失敗,就是因為資金準備不足,造成奶茶店開到一半發現錢不夠了,使得整個奶茶店陷入困境,最終只能以失敗告終。

我做奶茶加盟這一行也有十一二年的時間了,見過很多創業者,對其中一個加盟商的印象特別深刻,他的經歷不但讓我發現了一個行業痛點,也啟發了我以后與合作伙伴的協作思路:

他第一次開奶茶店時準備了五六萬的資金,花一兩千學了技術,則開始找店鋪準備將奶茶店開起來了。但因從來沒開過奶茶店,對要買什么設備以及這些設備的價格并不是很了解,導致后來,用得到、用不到的東西買了一大堆,店還沒開業,錢就花光了。可前面投了那么多錢進去,也沒辦法,只能借錢繼續往里投,最終花了十一二萬才將店子開起來,比一開始的預算多了一倍。最后還是因為沒經驗、產品也跟不上,開了沒到一年,就關門了。后來緩過來,開了加盟店,現在已經開了兩三年了,一直生意不錯。

實際操作中,很多加盟商都是因為對成本預估不足,導致最終失敗。想開奶茶店的朋友一定要在開店前做好成本的估算。下面幫大家分解一下開奶茶店主要花錢的地方:

第一:保證金和管理費一般如何計算

如果你準備開加盟店,那首先就要考慮加盟費多少的問題了。同時奶茶加盟品牌都是要收保證金和管理費的,這一點不能忽視。一般奶茶品牌的加盟費有一兩萬到十來萬不等,這個要看自己的選擇,保證金大概5千的樣子,管理費通常都是3到5千一年。

第二:店鋪租金和轉讓費成本

店鋪租金和轉讓費是奶茶開店各項成本中的大頭。租金多少要看當地的水平,一些小縣城房租很便宜,幾千塊就可以租一年,而一些大城市可能一個月就要上好幾萬,甚至有的店鋪轉讓費就要十多萬。當然,并不是每一個店鋪都要收轉讓費,只要用心去找,也可以找到一些位置好,又不用轉讓費的店鋪的。

第三:不容忽略的裝修細節

一般奶茶加盟總部都會提供店鋪的設計圖紙,但如果你是自己開的奶茶店,就需要專門請人來做設計了。同時店鋪裝修需要的材料,人工費等1-3萬就差不多,奶茶店裝修清新舒適即可,沒必要太奢華。一般自己去建材市場買好材料,再找人施工,是比較省錢的。因為自己買建材的話,就可以對方對比一下,不會說裝修公司說什么材料好就什么材料好。就好比操作臺,選擇不銹鋼材質的最好,便宜又方便清潔,還能根據店鋪的大小去定制尺寸。

第四:設備和原料的選擇有技巧

設備和原料也是開店成本中的大頭,一般加起來大概2萬多。像制冰機、凈水器、冰箱、熱水器這些是奶茶店必買的,但是像沙冰機這些,如果你的店里面沒有沙冰類的產品,就沒必要買了。只買用得到的設備,也是奶茶店開店初期節約控制成本的一個有效手段。不過千萬別為了節約成本就買一些便宜的設備,像熱水器、冰箱這些,本來每天都要用的,買個牌子的會有保障一些。

有的加盟品牌也有賣設備,這個也不完全是為了賺錢。因為每一款設備,他的規格不一樣,做出來的產品口感也是不一樣的。例如果糖定量機,是決定產品甜度的關鍵性設備,但不同品牌的果糖定量機,做出來的產品甜度可能就不一樣了。使用和加盟總部一樣規格的設備,對產品的味道是一個很大的保障。

第五:人工成本,幾個人才是最合適的?

如果你的奶茶店每天只經營8到10小時,那招聘一個店員,最多兩個店員,加上自己就足夠。一個店員按照工資3千算,兩個店員,每個月的成本在6千左右。但如果奶茶店每天營業時間比較長,需要分成兩班倒,那最起碼也要兩個店員,甚至三四個,成本也會高一點。如果奶茶店開在商業區,其實上午十點之前沒什么生意,可以晚點開門營業;根據奶茶店地段客流量高峰的特點,舍去沒什么生意的時間段,減少營業時間,那需要的人手就少了,成本自然也下來了。

第六:為什么需要準備部分周轉資金

開奶茶店,千萬不要以為只需要起步資金就可以支撐到店子開起來,后面就可以開始賺錢了。有點經驗的老板都會準備一筆周轉資金,用于奶茶店開業初期的宣傳、店員工資、水電等花費。有些奶茶店剛開業那會兒因為沒什么知名度,可能生意也不會太好,可以說是最難熬一段時間,很多奶茶店都是因為這段時間沒有周轉資金支撐而失敗的,但如果有足夠的資金支持度過這個時間段,奶茶店慢慢走上正規了,其實成功就在前面了,可見周轉資金的準備是非常重要的。

都說開奶茶店需要的成本低,但不了解的人很容易就忽略一些花錢的地方,這就容易造成資金準備不足,進而導致整個奶茶店的失敗,這也是大家都選擇開奶茶加盟店的一個重要原因。

以上介紹的幾個部分,都是花錢比較多的,也是開店的主要成本部分,此外還有一些小費用例如辦理執照、辦理許可證。最后打個小廣告:蜜逗是一個成立有十多年時間的奶茶加盟品牌,提供整店輸出加盟模式,有經驗豐富的專業老師全程跟蹤指導,還會免費將需要哪些設備?哪些原材料?詳細的列出來,不但方便設備原料的購買,避免遺漏,而且還會送一些小的工具設備,不但省下一筆費用,還能確保每一分錢都花到實處,讓資金利用達到最大化!

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